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低聚果糖,您了解吗?

发布时间:2022-08-06
作者:乐美天
阅读次数:115
文章字数:1364
低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS)又称寡果糖或蔗果低聚糖,是指由多个果糖基以β(2→1)糖苷键与蔗糖(GF)中的果糖基(F)结合而成的蔗果低聚糖。低聚果糖具有改善体内菌群、排毒清肠、改善脂质代谢、降低血脂、调节机体免疫系统、提高免疫力以及促进矿物质吸收等生物活性。由于FOS具有优异的生理学功能,2000年已通过美国FDA审核作为公认安全技术(GRAS)的功能性低聚糖,因此普遍被用作保健食品配料。

低聚果糖作为人和动物的生理活性物质,广泛存在于人们经常食用的上千种天然植物中,如存在于香蕉、黑麦、大蒜、牛蒡、芦笋根茎、小麦、洋葱、马铃薯、雪莲果、菊芋、蜂蜜等中。其中菊芋块茎中含量最为丰富,占块茎干重的70%-80%,也是目前主要的低聚果糖生产原料。

 

 

 

 

国际上对低聚果糖的分析主要采用高效液相色谱-外标法,该方法需要各种单组分糖的标准品。而这些糖类的对照品制备仍是对照品研制的一大难点问题,目前只有国外几家公司生产, 国内常需要进口, 成本十分昂贵。因此国内FOS生产企业常采用HPLC-归一化法替代检测,但该方法不用单组分糖的标准品, 并假设各组分糖在HPLC检测器上的影响因子相同, 在各组分糖完全出峰时勉强可用, 但由于各单组分的影响因子不完全相同, 因此严格地说已影响了结果的可靠性, 甚至在测定成分较复杂样品中的FOS含量时因不能完全出峰, HPLC-归一化法就无能为力了。因此, 低聚果糖国家标准GB/T23528 -2009同时提供了HPLC-外标法和HPLC-归一化法作为低聚果糖的定量分析方法, 并以外标法为仲裁方法。
为解决低聚果糖单组分糖的供应问题,我司联合中科院大化所中国医药城生物医药创新研究院,开展技术攻关,采用中科院大化所研制的新型亲水分离材料,成功开发了单组分低聚果糖的高效制备方法,从天然菊粉中分离纯化得到聚合度分别为3-15的高纯蔗果三糖~蔗果十五糖对照品,并可提供毫克至克级的现货产品以及更多数量和更高聚合度的定制产品,欢迎广大新老顾客询单。

 

参考文献:

[1]朱露林,沈燚,易晓薇,徐金龙,刘考铧,刘梦琴,张奇,秦路平,张巧艳.不同产地及种植年限巴戟天中6种寡糖类成分的定量分析[J].中草药,2021,52(14):4348-4352.

[2]郝婷,赵红玲,李松涛,高杨,王良友.不同产地雪莲果中低聚果糖含量和组成的测定[J].食品工业,2017,38(01):303-305.

 

制备对照品的分析纯度如下:

 

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